Po vakarienės išplauti virtuvės reikmenis – ne itin įdomi pareiga, su kuria susiduria dauguma šeimų, gamindamos maistą namuose. Daugumai žmonių virtuvės reikmenų priežiūros procesas yra ypatingas atrankos kriterijus. Norint išvengti galimų probleminių situacijų ir nusivylimo perkant, geriau iš anksto žinoti, kuo skiriasi įvairių komponentų virtuvės reikmenys.
Norėdami gauti išsamų įvairių virtuvės reikmenų vaizdą, atsižvelgėme į keletą dalykų, susijusių su dažniausiai atliekamomis operacijomis: įprastas indų plovimas, rankinis pridegusių maisto likučių valymas, indų plovimas indaplovėje, pirminės išvaizdos išlaikymas. Visi momentai vertinami pagal 5 balų sistemą, aukščiausias balas reiškia maksimalų paprastumą, mažiausias balas – maksimalų įvykdymo sunkumą arba neįmanomumą.Galutinis rezultatas atrodo kaip vidutinis visų kriterijų balas.
Pagrindinis komplektas
Pirmiausia orientuokimės su maisto ruošimui skirtais indais: puodais ir keptuvėmis.
- Didelis puodas (dažniausiai penki litrai). Tinka ruošti pirmuosius patiekalus, taip pat virti, pavyzdžiui, spagečius.
- Vidutinis puodas (dažniausiai trys litrai). Tokioje talpykloje patogu paruošti garnyrą. Jei ji turi žemą šoną, ji tiks troškinant, pavyzdžiui, bulves. Kuo daugiau Vanduo greitai ir tolygiai išgaruos esant didesniam dugno paviršiui ir bus patogiau stebėti gaminimo procesą.
- Nedidelis puodas (1,5-2 litrai). Naudinga verdant košes, virti padažus.
- Keptuvė aukštu apvadu. Būtinas mėsos, žuvies gaminiams virti. Pravers, jei tokia keptuvė su briaunuotu dugnu. Paprastai tokios keptuvės gaminamos iš ketaus – jų tarnavimo laikas neribotas, o gaminti ant jų – vienas malonumas, nes šiluma tolygiai pasiskirsto jų paviršiuje.
- Blynų keptuvė žemu kraštu. Jį patogu naudoti ne tik kepant blynus, bet ir kepant sūrio pyragus, blynus. Ši keptuvė yra lengvo svorio. Tokioje keptuvėje nereikia gaminti, pavyzdžiui, daržovių ar mėsos patiekalų. Tokiu atveju žema pusė nuvils: maišant daržovės kris, o kepant aliejus išteps kaitlentę.
- Keptuvė. Šioje keptuvėje galima ruošti patiekalus iš daržovių, keptų kiaušinių, troškinių. Praktiškiau bus maisto ruošimui naudoti tefloninę keptuvę.
Puodai
Jums reikės poros: vienas didelis yra 1,5-2 litrai, antrasis mažesnis - apie litrą. Dideliame patogu ruošti pirmuosius patiekalus 2-3 žmonėms, mažuose - įvairius padažus. Pirkdami puodą, pažiūrėkite į savo kaitlentę. Indukcinei kaitlentei rinkitės specialius virtuvės reikmenis. Dujinei viryklei geriau įsigyti puodą iš aliuminio. Jei turite elektrinę viryklę, žinokite, kad ji šildo pačius virtuvės reikmenis, o rankenos taip pat įkais, jei jos nebus apsaugotos.
Puodas turi būti storu dugnu. Kadangi puodas plonu dugnu turi trumpą tarnavimo laiką – dugnas keičia formą, o inventorius tampa netinkamas maisto ruošimui. Ir, storas dugnas įkaista tolygiai ir ant jo niekas nedega.
Ar straipsnis jums padėjo?