Daugumos metalų, iš kurių gaminami indai, paviršius kaitinant pradeda pasidengti oksidais, kurių atsiradimą skatina aukšta temperatūra ir atmosferoje esantis deguonis. Jie padengia keptuvės paviršių plonu ir patvariu sluoksniu. Dujinėje viryklėje naudojamos dujos degdamos išskiria suodžius, maistas kepant susidaro juodi suodžiai. Jei šie reiškiniai nepašalinami iš karto po virimo, tarša tik tirštėja, palaipsniui virsdama porėta juoda pluta.
Kaip išvalyti keptuvės išorę
Galima drąsiai teigti, kad suodžių keptuvės galima rasti kiekvienoje virtuvėje. Tačiau labai mažai žmonių žino, kaip pašalinti šį nemalonų darinį.Todėl, kaip taisyklė, ketaus keptuvės iš vidaus atrodo daug švariau nei iš išorės. Problemų prideda ir tai, kad anglies nuosėdos, reguliariai veikiamos aukštoje temperatūroje, tampa patvarios ir jų beveik neįmanoma pašalinti paprastu plovimu. Tačiau neturėtumėte nusiminti, atsisveikinimo su mėgstama keptuve momentas dar neatėjo.
Kepimas ant ugnies
Ugnis kaip apsivalymo priemonė. Yra taip, kad mūsų prosenelės valydavo ketaus keptuves. Jį sudaro keptuvės įkaitinimas iki aukštos temperatūros. Norėdami tai padaryti, galite naudoti įvairius metodus. Paprasčiausias iš jų – indų šildymas ant įprasto dujinio degiklio. Svarbu: tuo pačiu metu virtuvės langai turi būti atidaryti, nes riebi danga, veikiama aukštos temperatūros, pradeda skleisti stiprų ir nemalonų kvapą. Priimtesnis variantas – esant galimybei kaitinti keptuvę ant laužo kieme.
Ir geriausias būdas yra naudoti dujinį degiklį. Keptuvę būtina įrengti tokioje vietoje ir ant tokio stovo, kad nesusidegintumėte ir apsaugotumėte kitus žmones nuo sužalojimų bei tolygiai įkaitintumėte degančia dujų srove. Dėmesio: jei keptuvė su medine rankena, turite elgtis labai atsargiai, kad ji neužsidegtų. Tuo atveju, kai nėra tinkamų sąlygų šiai operacijai, geriau jos atsisakyti. Beje, mūsų močiutės, įkaitinusios keptuvę, išmetė ją į sniegą. Sako, padėjo, bet tokiu atveju yra tikimybė, kad keptuvė tiesiog plyš.
Virimas
Taip pat galite išvalyti anglies nuosėdas ir užvirinti:
- verdant muiluotame vandenyje.Skalbimo muilas ištirpinamas baseine vandenyje, įpilama pusė pakelio sodos ir pusė stiklinės silikatinių klijų. Vanduo kaitinamas iki virimo ir dedamas į keptuvę. Virkite indus dvi valandas ar ilgiau, kol bus gautas rezultatas;
- padėkite keptuvę ant ugnies ir supilkite į ją actą ir druską su soda. Kai tirpalas užverda, jie išplauna keptuvės išorę standžiu šepečiu;
- išorinė keptuvės dalis nuplaunama aktyvuota medžio anglimi. Jis sumalamas į miltelius ir supilamas ant užterštos keptuvės dalies. Palaukite 30 minučių ir nuvalykite plovikliu.
Citrinų rūgštis praskiedžiama vandeniu litre. Supilkite mišinį į dubenį ir nuleiskite ten keptuvę. Baseinas uždedamas ant ugnies ir mišinys užvirinamas. Palaukite, kol skystis atvės, tada išplaukite keptuvę abrazyviniais milteliais ir šepetėliu.
Ar straipsnis jums padėjo?